De ses humbles origines à son statut actuel de moderne nectar, le scotch a effectué un long et passionant voyage. En chemin, il a été tour à tour célébré et vilipendé ; on l'a vanté puis on l'a proscrit, on l'a frappé de taxes et on en a fait de la contrebande. Il est devenu l'un des produits d'exportation vedettes du Royaume-Uni et un symbole jalousement préservé de la résistance écossaise à la domination anglaise.
Ce livre est un hymne à la gloire du whisky écossais et fera le bonheur de tous ceux qu'anime la passion de cette délicieuse « eau de vie » couleur d'ambre qui occupe une place unique dans la culture et la société de sa terre d'origine.
Ce beau livre à un prix très abordable propose :
Une histoire détaillée de la distillation en Écosse, comprenant une évocation des rôles divers que le whisky a joué dans l'évolution sociale et culturelle de la nation écossaise.
Une présentation claire des procédés mis en œuvre dans l'élaboration du whisky telle qu'on la pratique dans les distilleries traditionnelles.
Un tour d'Écosse des whiskies.
Un choix de recettes de plats écossais, des plus traditionnels (soupers de Robert Burns) aux plus modernes.
De ses humbles origines à son statut actuel de moderne nectar, le scotch a effectué un long et passionant voyage. En chemin, il a été tour à tour célébré et vilipendé ; on l'a vanté puis on l'a proscrit, on l'a frappé de taxes et on en a fait de la contrebande. Il est devenu l'un des produits d'exportation vedettes du Royaume-Uni et un symbole jalousement préservé de la résistance écossaise à la domination anglaise.